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Berbel Prinzip

Was ist das Berbel-Prinzip?

Die aus Luft, Wasser und Fett bestehenden Dunstwrasen werden durch einen schmalen Spalt in die Haube gesogen und im Inneren zweifach umgelenkt. Die dabei entstehende Fliehkraft schleudert die Fette und Öle in eine Auffangschale. Die gereinigte Luft entweicht dann nahezu lautlos wieder. Die Edelstahl-Auffangschale wird einfach in regelmäßigen Abständen ausgewischt. So kann beim Berbel-Prinzip auf störende und - mit der Zeit - leistungsbremsende Fettfilter verzichtet werden. Der Fettabscheidegrad einer Berbel-Haube bleibt so gleichbleibend hoch.